Giới Thiệu Về Rong Nho

Rong nho là một loại tảo biển, được phân bố tự nhiên tại khu vực nhiệt đới và á nhiệt đới. Do hình dạng hạt rong và cảm quan lạ có hình dáng giống quả nho nên được gọi là Rong nho. Rong nho theo phân loại như sau:

• Ngành: Chlophyta (tảo lục)
• Lớp: Chlorophycceae
• Bộ: Caulerpaceae
• Họ: Caulerpaceae
• Giống: Caulerpa J.V.F. Lamouroux, 1809
• Loài: Caulerpa lentillifera J. Ag. 1837
• Tên tiếng Nhật: Umibudou
• Tên tiếng Anh: Grape Seaweed

Trong Rong nho có hoạt chất Caulerpin và Caulerpicin tạo mùi vị kích thích ngon miệng và có tác dụng chữa bệnh. Nhu cầu về Rong nho ngày càng lớn trong khi khai thác trong tự nhiên rất hạn chế, hiện tại người ta trồng rong nho để đáp ứng nhu cầu. Rong nho có thể trồng như trong môi trường tự nhiên của chúng đó là các vùng biển cạn và yên tĩnh, hoặc trong các ao đầm và cả trong lồng ngoài biển. Rong nho hấp thu chất dinh dưỡng từ môi trường nước xuyên qua các “nhánh” và “lá” để phát triển. Trong điều kiện ánh sáng, nhiệt độ, độ mặn và chất dinh dưỡng thích hợp, rong nho phát triển rất nhanh, thời gian thu hoạch ngắn 20 đến 30 ngày là có thể thu hoạch.  Rong nho tươi được sử dụng phổ biến trong các món ăn gia đình Việt Nam như là các món ăn kiểu Nhật khác như Wasabi, ăn hải sản sống. Rong nho được chọn là 1 trong 5 hàng hóa được ưa thích nhất, khi khách tham quan Okinawa (Nhật Bản).

• Rất tốt cho nhuận trường và giải độc gan
• Bình thường hóa lượng đường trong cơ thể
• Giảm cholesterol
• Ổn định huyết áp

Ngoài ra Rong nho còn là sản phẩm làm đẹp da cho phụ nữ. Rong nho được dùng thường ngày chung với các loại thực phẩm khác.